МЕНЮ Gastro Zenter

Салати

Зелена салата,Айсберг,Чери домати,спирали от краставици,маслини,Трюфели от меки сирена

0.400гр.рP

Канапе от домати,краставици,шайби от мариновани тиквичка,патладжан,чушка ,зелена салата,моцарела с песто босилек

0.400гр.рP

Спирали от моркови,тиквички,патладжан,чушки,прошуто,домати-Конкасе и букет от свежа салата

0.400гр.pP

Фледли:палачинко-билкови спирали,червени бобени зърна,зелена салта,мариновани гъби,кашкавален чипс

0.400гр.pP

Рукола,зелена салата,краставици,Каменбер с цитрови кори,ягоди с ментов дресинг и филитирани бадеми

0.400гр.pP

Предястия

Вариация

Киш със спанак,рикота и гретенирани тиквички,патладжан с Чедър

0.300гр.pP

Пълнени калмари с ризото“Морски дарове“ сервирано в/у канапе от авокадокрем с каперси и блини

0.300гр.pP

Пълнени тиквички с топено сирене и пилешки филенца сервирани върху канапе от талиателе с билково масло

0.300гр.pP

Суфле със сирена,сушени плодове,патешки филенца-арт Розе сервирани с фритирани листа от рукола и лучен конфит

0.300гр.pP

Капачио от телешко филе,пермазан,букет зелена салата,риба тон пастет с каперси и маслени бухти

0.300гр.pP

Основно ястие

Роле Вариация-бяла риба,пъстърва,сьомга сервирани върху канапе от див ориз и рагу от нахут,ананас и кокосова сметана

0.400гр.pP

Пълнено патешко филе с лешници и фурми сервирано върху канапе от червено цвекло,портокалово желе,кашкавален чипс и фритирани листа от спанак

0.400гр.pP

Пиката Миланезе,свински котлетчета-роле с тиквички,патладжан,моцарела,босилек сервирани с билкови картофи и доматен мус

0.400гр.pP

Пилешко роле с прошуто сервирано с Киш-йогурт чийз и смокини и зеленчупи

0.400гр.pP

Телешко с винен сос сервирано със зеленчуци Минестроне и картофи

0.400гр.pP

Десерти

Шоколадов флан с крем ганаж,бисквитка сервиран с карамелизирани ябълки

0.150гр.pP

Спектър-шоколадов десерт с различни шоколади/черен,млечен,бял,ягода/ сервиран с боровинкови блини

0.150гр.pP

Йогурт мус с цитросови мъфени и конфит от смокини

0.150гр.pP

Вариация-мус от ягоди,бял шоколад сервиран с гофрети и пресни плодове

0.150гр.pP

Ванилов пудинг с ликьор от вишни сервиран с плодове и карамел

0.150гр.pP

*******